På julafton ville jag prova att göra något jag tycker är så himla gott – brända mandlar. När jag kom över det här receptet verkade det dessutom så enkelt, och det kan jag lova att det var.
Du behöver
400 gram mandlar
3 dl socker
1 dl vatten
Ca 1 mtsk vaniljsocker (jag gillar brända mandlar med mer vaniljsmak, så tog dubbelt så mycket)
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader och häll mandlarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt rosta i 10 minuter.
Ta en hög kastrull och koka upp sockret, vattnet och vaniljsockeret. Rör hela tiden så det inte bränns.
Sänk värmen och häll i de rostade mandlarna. Rör fortfarande hela tiden.
Ta bort kastrullen från plattan och rör om tills sockret stelnat.
Låt det antingen svalna innan servering eller servera varma. Jag serverade varma, det är faktiskt godare då!
Tack så mycket för du delar med dig! Tycker också att sådant är väldigt gott! 🙂